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6 Dicas de Cardápio para Festa de Casamento

Na hora de escolher o cardápio para a festa de casamento a primeira coisa que os noivos devem pensar é o horário da festa. As empresas de buffets oferecem várias opções de cardápio, desde café da manhã até jantar, você deve estar atento ao número de convidados e no tamanho do espaço escolhido, para que nada fuja do seu planejamento. Pensando nisso, separamos 6 dicas de cardápio para festa de casamento que irá te ajudar a escolher o cardápio ideal para a sua festa.

Coquetel

O coquetel pode ser servido antes do almoço ou jantar, mas também pode ser servido sozinho, é uma maneira mais informal, mas é ideal para ambientes em que não tem mesas e cadeiras para todos, devido ao pouco espaço. Caso você for servir o caquetel sozinho, o ideal é servir com pratos quentes à tarde ou à noite. O serviço Finger-Foods é o mais indicado devido a variação dos coquetéis e menus mais elaborados.

Brunch

O brunch é palavra originária do inglês, que significa a mistura de  café da manhã (breakfast) e almoço (lunch). Ideal para casamentos mais informais, despojados e de menos duração, o qual deverá servido entre às 10 horas e 11:30 horas, o brunch é uma espécie de “café da manhã reforçado”, onde os próprios convidados se servem. Deverá ser servido em um local que ofereça, natureza, folhagem e flores e as comidas podem ser servidas em ilhas ou aparadores.

Churrasco

Uma das opções mais escolhidas entre os noivos, o churrasco é o cardápio ideal para casamentos ao ar livre ou em salão de festa grande e arejado, para um casamento mais simples e despojado, ele pode ser servido no final da manhã, meio da tarde ou a noite, ele também pode ser composto por muitas variedades de petisco, como frios, pães, e etc. O ideal é que o cardápio seja servido em ilhas, onde os próprios convidados possam se servir, mas você também, pode fazer com que os garçons sirvam diretamente o prato de seus convidados mas convém evitar o sistema de rodízio.

Bolo com Champagne

Geralmente servidos em casamentos de manhã ou a tarde, o bolo com champagne é uma comemoração mais elegante, caso seu casamento seja realizado a noite, o ideal é servir alguns acompanhamentos antes do bolo com champagne,  como salgadinhos, canapês e algumas bebidas variadas, como uisque e  vinho. O champagne será servido para todos os convidados no momento em que os noivos cortam o bolo e brindam com os pais.

Buffet de Sobremesa

O buffet de sobremesa vem ganhando mais destaque, ideal para noivos que adoram fazer algo diferente e novo, o buffet de sobremesa pode ser composto por todos os tipos doces, desde o mais tradicional como o brigadeiro até aos mais refinados como pistache e folha de ouro comestível. Vale muito a pena arriscar nessa opção, seus convidados irão adorar.
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